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杏鲍菇-桃園客家文化節 城市科大烘焙學程獲佳作 (中央社訊息服務20141002 15:29:09)臺北城市科技大學烘焙學程老師杜佳穎帶領學生參加2014桃園客家文化節「客家菜包比賽」獲得佳作。獲獎作品「金枝玉葉」,以傳統客家菜的特色「油」、「鹹」、「香」去料理,菜包的皮是使用了香氣撲鼻的九層塔,讓皮吃起來能夠在嘴裡留下淡淡的香氣。 烘焙學程學生汪倩如表示,從練習到比賽的過程中,卯足勁努力讓作品呈現出最完美的狀態,內陷是使用台灣熱炒必有的三杯料理,以薑、蒜頭、辣椒大火快炒爆出嗆辣香氣後,加入鮮甜的杏鲍菇和其他材料炒熟,最後再加入自己特調的三杯醬收汁,如此香又不會太辣的料理,整合起來是一口咬下就能吃到九層塔香的Q韌外皮,在搭配口齒留香的三杯杏鲍菇內陷,光是用看的就讓人食指大動。

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以「黃色小鴨」品牌站穩兩岸嬰童市場的F-東凌(2924-TW),今(13)日針對台北市政府衛生局公佈103年度塑膠食品容器抽驗結果,其中黃色小鴨四階段訓練杯,檢驗結果為耐熱性測試不符標示溫度上限,為此東凌表示,公司產品符合規定,通過安全測試,正常使用下不會釋放有毒物質,消費者安心使用!

台北市政府衛生局今公佈103年度塑膠食品容器抽驗結果,其中黃色小鴨四階段訓練杯,檢驗結果為耐熱性測試不符標示溫度上限,F-東凌指出,該商品標示耐熱溫度為-20°C至120°C,依台北市政府衛生局測試結果,以120°C進行耐熱性試驗結果,本體表面呈現霧化情形。

F-東凌進一步指出,產品所謂的霧化是指塑類產品長時間耐熱測試產生的變化,在產品正常使用的情況下,並不會釋放出有毒物質,對產品品質無礙,同時通過雙酚A、塑化劑、重金屬等測試,消費者將可安心使用。

F-東凌將依台北市政府衛生局排定的時間,派員了解測試方式及內容,並依規定提供相關資料。

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(中央社記者翟思嘉上海11日電)黃色小鴨將在23日來到上海世紀公園,不過,因應活動,世紀公園將門票從人民幣10元調高到40元,引起民眾不滿,有網友批評,「一家三口要花120元,還不如買隻烤鴨回家加菜」。

「2014世紀文化創意匯-大黃鴨世界巡遊之上海站」活動將於10月23日至11月23日在上海世紀公園舉辦。荷蘭藝術家霍夫曼的著名作品黃色小鴨是主要賣點。

不過,世紀公園因為辦展門票價格漲了3倍,讓很多上海民眾不太滿意。有民眾表示,香港和北京都曾展出黃色小鴨,但都是免費的。

上海日報引述主辦單位對此表示,2014世紀文化創意匯是一個持續一個月的整體活動,當中還有其他展出,包括24匹盛唐時代的唐馬雕塑展、摩爾莊園動漫展和魔幻千面繪、最先進的裸眼3D體驗、3000平方公尺的沙灘等,不是只有黃色小鴨。

報導說,這次黃色小鴨展出的起源是一名叫「言言」(音譯)的自閉症男孩,言言寫信給霍夫曼請黃色小鴨到上海展出。23日開幕當天,言言將和霍夫曼一起為黃色小鴨揭幕。1031011

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無論是誰,當多人一起、待在一個空間、密集相處時,本來就容易發生摩擦,更何況是家人。在婆媳相處時,無論是哪個場域,都需要學習溝通的技巧,並理解公婆一起照顧小孩,原本就需要一些磨合、溝通的過程與時間。

婆媳導火線──家務與教養

從網路或媒體的討論中可以發現,最常觸發婆媳間衝突的場域,是家務與教養。而這兩個場域,就是女人最擅長的場域,所以就更是可以彼此學習的場域,沒有誰一定比較高明。

【家務問題】

許多媳婦沒有搞清楚,其實婆婆需要的並不是燒飯洗衣樣樣精通的全能媳婦,反而是一個能明白婆婆努力與用心的媳婦。

把婆婆當成老師或職場上的長官,用謙卑求教的態度應對。用真心的態度大方稱讚,最好的方法就是虛心求教,就算懂也要先當作不懂,低姿態就是最佳姿態。

【教養問題】

當孫子出生之後,婆媳之間又多了另一個共通點──教養與照顧。教養問題通常來自於兩個層面:

1.世代差異

婆婆與媽媽處於不同世代,不同世代在許多面向上都有不同的想法,另外,對後代的期待也不同,例如:上一代通常希望孩子聽話順從,而這一代則希望孩子能獨立思考、能自主決定、能有自己的興趣與專長。

2.體力的差異

當長輩照顧子孫時,原本就很難跟著跑跳、不太可能遇到危險就抓住、對所有可以教導學習的瞬間保持敏銳,再加上許多傳統的觀念。例如看電視的孩子比較聰明等,因此在照顧孩子時經常會用睡覺或看電視的方式。

婆媳之間如何溝通7原則掌握?

在婆媳相處時,無論是哪個場域,都需要學習溝通的技巧,並理解公婆一起照顧小孩,原本就需要一些磨合、溝通的過程與時間。溝通的原則如下:

1.多次進行,滴水穿石

觀念的改變需要時間;若能在日常生活中,公婆做出與我們所想一致的行動時,給予肯定,則我們在意的觀念必可慢慢內化到長輩心中。

2.情緒平穩

當婆媳雙方開始出現意見不一的氛圍時,其中一方可以先找個理由離開現場,讓自己先冷靜一下,除了避免做出或說出不必要的傷害行為之外,也可以爭取一些時間想出更有智慧的解套方案。

3.開放心胸

必須知道,「溝通」這種事,原本就沒有任何一方有義務接受對方的意見,每一方都有不接受的可能性與權利,重要的是不因此惡言相向、心存芥蒂,甚至破壞關係。

4.屏除偏見

人與人之間相處是互相的,當做法不同時,有時只是雙方的觀察與考量不同,與其直接說出不好聽的話或生氣,不如再觀察一下。

5.彈性面對

有效的溝通總是一個彼此讓步的過程,有時候我們以為是我們在讓步,其實幾次之後對方感受到善意,也會開始調整。

6.允許犯錯

不論是媽媽、是婆婆、是丈夫,我們都是人,總有犯錯的可能性。對每個決定給予支持,即使後來發現錯了,也彼此包容。

全文內容請參考:【嬰兒與母親】Mababy.com

兩性關係溝通-男女秘密解碼.....

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黃色小鴨傳出即將復出,因為高雄市政府和霍夫曼簽訂備忘錄,明年10月前,小鴨還可以有2次展出機會,原本今年中秋節就要展出,但因為發生氣爆案,復出延宕,現在市府又重新規劃,希望讓黃色小鴨來撫慰人心。

黃澄澄的顏色,加上胖嘟嘟的身體,黃色小鴨去年在高雄首次展出,短短一個月就吸引將近400萬人參觀,現在高雄市政府計畫近期讓小鴨復出,讓小鴨明星繼續見客,看準小鴨人氣,黃色小鴨在高雄展出之前,高雄市政府和設計師霍夫曼就簽訂備忘錄,去年9月19號在高雄展出後,到2015年的10月之前,都還可以有兩次展出的機會,高雄市政府原本打算今年中秋讓小鴨復出,但碰上81氣爆事件,人力和資源投入救災和重建計畫,只好往後延。

小鴨重新見客,地點選在哪裡,市政府保密到家,不過當時就和霍夫曼約定好,展出地點不要重複,因此現在可能展覽的地點,提名地點有興達港和中正湖,以及蓮池潭和澄清湖,最後到底選在哪裡,還是個秘密,安排小鴨重新復出,除了希望讓大家再看看小鴨可愛的身影之外,81氣爆發生後,高雄陷入一片低迷,希望能夠藉助小鴨的可愛的樣子撫慰人心,同時也挽回重挫的高雄觀光,因為看看氣爆之後,高雄的觀光人數下跌,現在高雄市政府密謀小鴨的復出計畫,希望撫慰高雄人受創的心靈,也讓重挫的觀光能重新好轉。

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黃色小鴨中秋節即將登場,不過可能遇上天兔颱風攪局,現在高雄市政府也高規格護鴨,要防颱作戰,只要超過現場超過5級風,或是陸上颱風警報發布後,小鴨就得要「就地消風」,讓小鴨進港躲颱風。

要是颱風來襲,黃色小鴨該怎麼辦,高雄市府展開護鴨大作戰,首先要把在海上的小鴨用船拖回岸邊,再出動大吊車,直接吊到地面上,進行消氣讓黃色小鴨從圓滾滾,消成一扁平的黃色鴨皮,縮時攝影看起來消氣像是幾秒鐘就好,實際上不論是灌風或消氣,都要四個小時的作業時間。

新聞局說,黃色小鴨也參考防颱標準,以港邊是否起五級風,和如果發布陸上颱風警報,小鴨就要進港避風頭,網友發揮創意,KUSO小鴨來高雄第一天驚滔駭浪,額冒青筋嚇得呱呱喊這是什麼地方。

中秋連假想看到黃色小鴨,氣象局天氣預報,週四當天雖然是陰天,但還可望看到小鴨,但週五週六可能有雷雨,想看小鴨很難說,到了周日可望放晴,又可以看到飽滿的黃色小鴨,在海上可愛迷人的模樣了。

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 記者林偉民/歸仁報導
 霍夫曼的黃色小鴨熱潮消退,不過,黃色小鴨的可愛模樣仍吸引愛好攝影人士青睞,歸仁區一處養鴨場飼養上千隻小鴨,每逢假日常有中、北部的攝影協會組團前來拍照,黃色小鴨魅力還是無法擋。
 去年霍夫曼的大型黃色小鴨受歡迎,真正的黃色小鴨毛絨絨的模樣,更吸引愛好攝影人士的目光。歸仁區中山路旁一處養鴨場地點隱密,從路邊看不出裡面養有大批小鴨,卻有內行的攝影人士發現這片小鴨天堂,場主發現小鴨受歡迎,同意攝影人士在不影響小鴨正常活動下,進入養鴨場拍照,從此這處養鴨場成為攝影人士拍攝黃色小鴨的最愛。
 每逢假日就有中、北部攝影協會等團體人員搭遊覽車前來,進入養鴨場拍照。愛好攝影人士表示,少有機會一次看到這麼多的黃色小鴨聚在一起,可愛模樣讓人忍不住多按幾下快門。

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(中央社記者吳協昌洛杉磯25日專電)黃色小鴨風靡全球,洛杉磯也不例外。在洛杉磯港的5天展期,估計吸引了超過33萬人次觀賞,為了讓更多人有欣賞的機會,洛杉磯港將展期延長兩個星期。

這隻號稱全世界最大的黃色小鴨,高61呎、寬85呎、長110呎,過去5天在洛杉磯港配合高桅帆船節嘉年華會展出,原定昨天落幕。

由於參觀的人數實在太多,洛杉磯港決定加辦「夏日小鴨日」活動,將黃色小鴨的展期延長兩個星期,滿足更多民眾想看黃色小鴨的願望。

過去5天來,雖然沒有官方的數字統計,但高桅帆船節的主辦單位估計,共有多達33萬人次觀賞,過去兩天周末假期,就湧進了近25萬人次,將洛杉磯港周邊道路擠得水洩不通,甚至還回堵到高速公路,可見黃色小鴨的受歡迎程度。

洛杉磯港發言人桑菲爾德(Phillip Sanfield)說,他們期盼更多人可以看到黃色小鴨,但在接下來的兩個星期,每天都會有些許的不同。

今天是國際鴨子日,洛杉磯港讓黃色小鴨回到原本的展覽地點,不過這個星期適逢勞動節假期,洛杉磯港也讓黃色小鴨休假,等到假期結束之後,黃色小鴨就會重新回到工作崗位。

洛杉磯港也策劃了許多主題,包括「穿著像隻鴨子日」、「鴨子舞日」、「年輕鴨子日」等等,配合各式主題規劃不同的活動,讓更多民眾可以與黃色小鴨同樂。1030826

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